修学旅行向け島スペシャル団体メニュー制作

某旅行会社より修学旅行の高校生100名の夕食の依頼を頂戴しました。

よく名前を聞いたことのある名門高校。

当日、夕食後に船で鹿児島へ上るということで少し早い夕食とのこと。

AMAMI BEER HALLでは、無理しても60名、奄美大島料理かめでは30名が限界、、

いずれにしても、100名は受けられないが、どうにかするしかない、ということで奄美大島料理かめの向かいの

わさもんに助けを乞うて

実現することとなりました。

事前に学校の先生が奄美入りし、お店の確認までいただきました。

うちにお話が来るということは、やはり、島の食をしっかりと提供する必要があります。

一方で「鶏飯」は別のところで食べるということで、、、

団体様向け島スペシャルメニュー（鶏飯なしバージョン）

• ピーナッツ豆腐（小鉢）
• もずく酢（小鉢）
•  豚みそ（小鉢）
• 豚骨島野菜煮
• 油そーめん
• あおさのたまご焼
• 赤ウルメ天ぷら
• もずく天ぷら
• ご飯（おかわり自由）
• おみそ汁（おかわり自由）
• みき

お代わりTKG用「奄卵」サービス（ビール粕をエサとして与えているストレスフリーの完全平飼い鶏の卵）

当店の自慢の島料理を使って、しっかりと島の食文化を理解いただけるような島料理と鶏飯とセットした鶏飯付き団体様向けお食事バージョンを開発予定

25名様より50名様まで対応いたします。

旅行会社様におかれましては、お気軽にお問合せ下さい。

090-4012-8509
info@amamibeer.com