奄美でそばを食べる

奄美の人はあまりそばを食べませんね。

なぜ、かめでそばなのか？

奄美大島では、どちらかと言えば、そーめんかうどんが親しまれてきました。

しかし、健康志向が高まる今、私たちはあえて「そば」の力に注目しました。

• 「最近、お腹周りが気になってきた…」
• 「ランチの後はいつも眠くて仕事にならない」
• 「島の長寿文化に合う、新しい健康食を知りたい」

そんなあなたにこそ、そばを日常に取り入れてほしい。
そばは単なる麺類ではなく、あなたの体を整える「スーパーフード」なのです。

そばが「体にいい」3つの理由（ダイエット・健康面）

1. 食べても太りにくい「低GI食品」

そばは、うどんや白米に比べて食後の血糖値の上昇が緩やかな「低GI食品」です。

糖質の吸収が穏やかなため、脂肪がつきにくく、ダイエット中の方でも罪悪感なくお召し上がりいただけます。

2. 毛細血管を強くする「ルチン」の力

そば特有のポリフェノール「ルチン」は、血管を丈夫にし、血流をスムーズにする働きがあります。

血圧が気になる方や、いつまでも若々しくいたい方の強い味方です。

3. 脂肪燃焼をサポートする「ビタミンB群」

代謝を助けるビタミンB1、B2が豊富。食べたものを効率よくエネルギーに変えてくれるので、スタミナ維持にも最適です。

当店のこだわり

１．その日の気分、体調に合わせて

温かいそば、ざるそば、ぶっかけそばの３種類をご用意しております。

２．トッピング

健康にいいといってもよりおいしく楽しんでいただくためにトッピングも選べます。
からあげ、赤ウルメの天ぷら、大あなご天ぷら、野菜天と一緒に提供しています。

奄美の恵みとの融合： 島の塩や旬の食材を活かし、ここでしか味わえない「奄美流のそば」を追求しています。